福島の御前人参を使用した人参ジャム

郡山は、源義経に寵愛された美しき「静御前」が最後を遂げた地とも言われています。この伝説にあやかって、あざやかな色合いや、上品な甘さ、細くて長いしなやかなフォルムを持つ美しい人参を「御前人参」と命名しました。

サラダとしても美味しい御前人参を、色鮮やかなジャムにしました。オレンジ色をそのままに、にんじんの甘みも感じるジャムです。

人参が苦手な方にも食べてほしい

御前人参がサラダでも美味しいのは、人参の土臭さ、えぐみが少ないからです。人参独特の臭みが嫌いな方も多いのではないでしょうか。

臭みが少ない人参で、ていねいな処理を施し、ジャムに仕上げております。甘さも糖度４５度にしているので食べやすく、人参嫌いな方にも美味しく召し上がってほしい一品です。

パンはもちろん、ヨーグルトに砂糖代わりに入れていただくと、お口の中で御前人参の風味が広がります。是非一度お試しください。